Theo tiến sĩ Mercola thì Nấm là một trong những bài thuốc quý giá bậc nhất đối với con người, với khoảng 140000 loài nấm nhưng hiện nay chúng ta mới chỉ nghiên cứu được khoảng hơn 10% về các loại nấm.
Hiện nay có khoảng hơn 100 loại nấm khác nhau đang được nghiên cứu trong số đó đã có quá nửa được phát hiện có cung cấp dược chất có tác dụng tác động làm tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, đồng thời các nhà khoa học cũng phát hiện khả năng chống vi khuẩn của nấm cùng với hàng loạt các dược chất vô cùng quý hiếm cho Y dược như: Penicillin, streptomycin và tetracycline…
Nấm mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ
Theo công bố từ 9 nghiên cứu từ FASEB Journal được trình bày trong viện Sinh học năm 2013 thì nấm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người như:
1. Nấm giúp giảm cân nhanh : Các nhà khoa học chứng minh rằng người béo phì thường xuyên sử dụng nấm hằng ngày thay thịt sẽ có tác dụng giảm cân một cách nhanh chóng.
2. Cải thiện dinh dưỡng: Từ các nghiên cứu các nhà khoa học đã chứng minh người thường xuyên sử dụng nấm không chỉ cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đồng thời Nấm còn cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin D khá lớn…
3. Cải thiện – tăng cường chức năng hệ miễn dịch: Các polysaccharides, beta glucan được tìm thấy trong nấm có tác dụng vô cùng mạnh mẽ lên hệ miễn dịch của cơ thể, giúp cở thể điều hoà, tăng cường các chức năng miễn dịch. Cụ thể trong thí nghiệm về người sử dụng nấm đông cô hằng ngày cho thấy khả năng điều hoà miễn dịch của loại nấm này, Cũng một nghiên cứu trên chuột với nấm mút màu trắng cũng cho ta thấy khả năng tăng cường miễn dịch là rất cao…
Nấm ký sinh có tác dụng miễn dịch và phòng chống ung thư
Trùng Thảo , còn gọi là nấm sâu bướm hoặc Tochukasu là thứ mà các vận động viên vô cùng yêu thích bởi nó giúp tăng khả năng sản xuất ATP nâng cao sức mạnh, sức chịu đựng, và chống lão hoá…
Đây là loại nấm ký sinh duy nhất trong tự nhiên và từ lâu đã được sử dụng trong Y học cổ truyền Trung quốc và Tây Tạng.
Nấm ký sinh có tác dụng rất lớn đối với các bệnh trầm cảm, hạ đường huyết, bảo vệ gan thận, làm tăng lưu lượng máu, điều hoà nồng độ cholesterol trong cơ thể,
Khoa học đã chứng minh Trùng thảo có đặc tính chống ung thư rất tốt. Cụ thể Các nhà khoa học tại Đại học Nottingham đã nghiên cứu về cordycepin , một trong những hợp chất được tìm thấy trong các loại nấm, hợp chất này được xác định là có khả năng phòng chống ung thư. Các nghiên cứu gần đây cho thấy Nấm có những đặc điểm kháng viêm vô cùng mạnh mẽ vì thế nó sẽ rất hữu ích cho những người mắc các bệnh như: hen suyễn, viêm khớp dạng thấp, suy thận, đột quỵ…
Theo nghiên cứu Tiến sĩ Cornelia de Moor được phát biểu trên tạp chí Y tế Medical News:
“Chúng tôi đã chỉ ra rằng cordycepin làm giảm sự biểu hiện của các gene gây viêm đường hô hấp trong tế bào cơ trơn bằng cách tác động vào bước cuối cùng trong quá trình tổng hợp RNA của họ ( mRNA ), đồng thời tổng hợp protein.
Quá trình này được gọi là polyadenylate . Thuốc kháng viêm thường được sử dụng trong các trình kích thích các gen gây viêm …
Những phát hiện này chỉ ra rằng cordycepin hoạt động hoàn toàn khác so với các loại thuốc chống viêm đang được sử dụng nhưng lại có tác dụng kháng viêm mạnh khiến nó trở thành hạt nhân nghiên cứu mới cho loại thuốc kháng sinh mới hiệu quả hơn đối với con người…
Điều đặc biệt là cordycepin không ảnh hưởng đến sự tổng hợp của mRNA từ các gen khác nên nó sẽ không gây nên các tác dụng phụ cho người sử dụng”.
Theo nghiên cứu của Tiến sĩ de Moor, cơ chế chịu trách nhiệm về nhiều hiệu ứng đa dạng của cordycepin có thể xuất phát từ khả năng làm thay đổi tổng hợp của nhiều loại gen gây ra nhanh chóng, giúp chống lại các gene gây viêm, do đó làm chậm lại phản ứng nhanh chóng nếu không di động để tổn thương mô. Nó cũng có thể giúp ngăn chặn quá trình kích hoạt các phản ứng viêm.
“Tiến sĩ de Moor cho biết: “Chúng tôi đang hy vọng sẽ tiếp tục điều tra được gen nào phụ thuộc vào polyadenylate hơn, cũng như kiểm tra ảnh hưởng của cordycepin trên người bệnh. Thử nghiệm lâm sàng của cordycepin không có trong kế hoạch trước mắt của chúng tôi, nhưng chúng ta nghĩ trước tiên chúng ta phải hiểu thuốc này chi tiết hơn trước khi chúng tôi có thể bào chế thành một dạng thuốc đăng chưng điều trị bệnh cụ thể…”. (còn tiếp…)
Xem thêm thông tin về Y Dược tại: http://namlimquangnam.net/
